奶茶创业班

课程介绍

Course introduction

 
宝柏利奶茶主打健康/浓郁醇香口味
实体店模式教学,提供详细设备材料清单
提供开店服务于指导,包括店铺选址,装修,营销,也可以安排老师上门带店!


 培训对象:想开奶茶店,饮品店,水吧,奶茶行业从业人员

培训目标:系统掌握奶茶基础知识,
宝柏利奶茶的制作,并能在基础上创新,设备的操作与选购要点,原来的辨别与特性,店铺的管理与营销策略。可胜任宝柏利奶茶师的工作与独立开店能力

培训时间:学习10天。随到随学,循环教学,包教包会,学会为止。终身免费进修!

培训内容:
宝柏利奶茶的制作:设备的操作与选购要点,原料的辨别和特性,店铺的管理与营销策略

学习内容

Learning content

 
  • 一.吧台设备认知
    (1)制冰机器的认知和安全
    (2)开水机的认知和安全
    (3)果糖机的认知和安全
    (4)电磁炉的认知和安全
    (5)茶桶的认知和安全
    (6)雪克壶的认知
    (7)沙冰机的认知和安全
    (8)封膜机的认知和安全
    (9)吧勺的认知
    (10)量具的认知
    (11)饮料杯的认知和使用
    二.茶叶的应用
    (1)红茶的技术和手法
    (2)半发酵茶的技术和手法
    (3)绿茶的认知和手法
    (4)原味奶茶,观音奶茶及奶绿的技术与手法
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  •   三粉圆的应用
  • (1)传统珍珠技术和手法
    (2)黑糖珍珠技术和手法
    (3)樱花珍珠技术和手法
    (4)传统珍珠与网红珍珠的区别
    (5)粉圆在奶茶中的应用
    四.布丁及椰果的应用
    (1)布丁的认知
    (2)布丁技术与手法
    (3)布丁奶茶的技术与手法
    (4)椰果的认知
    (5)椰果奶茶的技术与手法                  
    五.可可与抹茶
    (1)可可的认知
    (2)可可奶茶的技术与手法
    (3)抹茶的认知
    (4)抹茶奶茶的技术与手法                   
 

 

  • 柠檬水果茶
    (1)柠檬的认知
    (2)柠檬的切法
    (3)金桔柠檬茶的技术与手法
    (4)炸弹柠檬茶的技术与手法
    (5)冰摇柠檬红茶的技术与手法
    七.创意水果茶
    (1)水果的认知
    (2)水果的切法
    (3)红柚果摇茶的技术与手法
    (4)满杯百香果的技术与手法
    (5)芒芒百香的技术与手法
    (6)红柚芭乐的技术与手法
    八.冰沙
    (1)草莓冰沙的技术与手法
    (2)芒果冰沙的技术与手法
    (3)满杯红柚的技术与手法
 
  • 九.奶昔
    (1)香蕉奶昔的技术与手法
    (2)草莓奶昔的技术与手法
    (3)红芭乐奶昔的技术与手法
    十.学员测试
    (1)奶茶的考核
    (2)创意水果茶的考核
    (3)奶昔的考核
    十一.奶盖
    (1)牛奶与奶油的认知
    (2)鲜奶奶盖的技术与手法
    (3)鲜奶盖茶的技术与手法
    (4)鲜奶盖与水果的技术与手法
    (5)芝士的认知
    (6)芝士奶盖的技术与手法
    (7)芝士奶盖茶的技术与手法
    (8)芝士奶盖与水果的技术与手法
    十二.优酪乳
    (1)火龙果优酪乳的技术与手法
    (2)柠檬优酪乳的技术与手法
    (3)红芭乐的技术与手法              
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  • 十三.创意饮品
    (1)网红饮料的认知
    (2)樱花气泡水的技术与手法
    (3)分层饮料的技术与手法
    (4)海洋之恋的技术与手法
    (5)莫吉托的技术与手法
    十四.饮品店的运营及管理
    (1)网红店的营销
    (2)产品的品质管控
    十五.学员结业
    (1)创意气泡水考核
    (2)水果优酪乳考核
    (3) 模拟饮品


 
 
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                       优秀学员作品

Excellent student works

 
 

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